Cómo Preparar Galletas De Azúcar Partidas - Guía Paso a Paso

Las galletas de azúcar molidas son una delicia clásica que a casi todo el mundo le encanta. Estas galletas tienen un exterior ligeramente crujiente y un centro suave y masticable, lo que las hace irresistibles tanto para niños como para adultos. La apariencia agrietada le da a estas galletas un encanto rústico y casero que es perfecto para cualquier ocasión.

Hacer galletas de azúcar molido es una experiencia deliciosa que llenará tu cocina con un aroma que hará que todos pregunten cuá...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 3 yemas de huevo
  • 2 tazas de todo harina de uso común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de azúcar blanca, para enrollar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Batir 2 tazas de azúcar, mantequilla y aceite vegetal con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue las yemas de huevo una a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal en la mezcla de yema de huevo; remover. Agrega el extracto de vainilla. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez.
  • Extienda 1/4 taza de azúcar sobre una superficie plana. Enrolle las bolas de masa en azúcar para cubrirlas. Colóquelos en bandejas para hornear con una separación de al menos 2 pulgadas.
  • Hornee en horno precalentado cocido por la mitad, pero aún no dorado, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 24 mg