Cómo Preparar Galletas de azúcar con crema irlandesa - Guía Paso a Paso

Las galletas de azúcar con crema irlandesa son un postre delicioso e indulgente que combina los ricos sabores del licor de crema irlandesa con la dulzura de una galleta de azúcar clásica. Estas galletas son perfectas para el Día de San Patricio o en cualquier momento en el que quieras darle un poco de sabor irlandés a tu repostería.

El ingrediente clave de estas galletas es, por supuesto, el licor de crema irlandesa. Este licor dulce y cremoso agrega una profundidad de sabor y riqueza...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 huevo
  • ½ taza de licor de crema irlandesa
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 36 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Incorpora la vainilla y la yema de huevo hasta que se combinen, luego incorpora el huevo; batir hasta que quede suave. Vierta la crema irlandesa y bata hasta incorporar.
  • Cernir juntos la harina, la sal y la levadura. Agregue la mezcla de mantequilla hasta que se mezcle uniformemente. Forme una bola aplanada, envuélvala bien con una envoltura de plástico y refrigere de 2 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie de trabajo enharinada. Corte en formas usando cortadores de galletas y colóquelas en bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados en los bordes, de 6 a 8 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla hasta que alcancen temperatura ambiente.
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 18mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 14 mg