Cómo Preparar Galletas de azúcar blandas a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en el olor de las galletas recién horneadas, y el sabor de una antigua galleta de azúcar suave trae a muchos recuerdos de la infancia. Estas galletas clásicas son simples pero satisfactorias, con una textura suave y tierna y un sabor dulce y mantecoso. Ya sea que estés buscando un capricho para disfrutar con una taza de té o un postre nostálgico para compartir con amigos y familiares, estas galletas seguramente darán en el clavo.

Hacer galletas de azúcar bla...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de todo tamizado harina multiusos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de crema agria
  • 6 cucharadas de azúcar con canela

Información

  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la mantequilla hasta obtener la consistencia de mayonesa. Agregue el azúcar gradualmente, mientras continúa batiendo.
  • Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla y bate hasta que esté suave y esponjosa.
  • En un recipiente aparte, mezcle y tamice la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
  • Agregue los ingredientes secos alternativamente con la crema agria; comenzando y terminando con ingredientes secos.
  • Gotear cucharaditas o cucharadas según el tamaño de galleta que desee. Espolvorea la mezcla de canela y azúcar sobre las galletas. Hornee de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 51 mg