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Cómo Preparar Galletas De Avena Y Tarta De Manzana - Guía Paso a Paso

Estas galletas de avena y pastel de manzana son una delicia deliciosa y reconfortante que reúne los sabores acogedores del clásico pastel de manzana y las abundantes galletas de avena. Perfectas para el otoño o cualquier época del año, estas galletas están rellenas de especias calientes, manzanas dulces y avena masticable, lo que las convierte en el postre o refrigerio perfecto para cualquier ocasión.

La combinación de manzana y avena en estas galletas crea una textura deliciosa y un ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
  • 3 tazas de avena de cocción rápida
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 claras de huevo grandes
  • ¼ de taza de jarabe de helado de caramelo (como Smucker's®)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 2 tazas de azúcar en polvo o más al gusto
  • 1 cucharada de leche, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno para la masa de galletas en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega los huevos y la vainilla.
  • Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y las especias para tarta de manzana en un recipiente aparte. Mezcle gradualmente con los ingredientes húmedos hasta que se incorporen. Incorpora la avena y las nueces. Tapar y enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque dos moldes para mini muffins de 24 tazas. Coloque toallas de papel debajo de 2 rejillas.
  • Combine las manzanas, la mantequilla, el azúcar y la canela para rellenar en un recipiente apto para microondas; Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, revolviendo a la mitad para distribuir la mantequilla, hasta que las manzanas se ablanden. Transfiera a un colador para escurrir y enfriar.
  • Enrolle la masa fría hasta formar bolas del tamaño de una nuez. Llene cada molde para muffins con una bola y presione hacia abajo para aplanar ligeramente.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar y enfriar durante 2 minutos. Presione un vaso de chupito en el medio de cada galleta para darle forma de taza. Transfiera de la sartén a las rejillas preparadas para que se enfríe.
  • Coloque el relleno de manzana en el centro de cada galleta, asegurándose de que esté distribuido uniformemente para llenar todas las galletas.
  • Batir las claras de huevo para el glaseado en un recipiente de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosas. Incorpora el almíbar de caramelo, la canela y el crémor tártaro. Incorpora poco a poco 2 tazas de azúcar en polvo y mezcla hasta obtener una buena consistencia para rociar, similar a la del almíbar de caramelo. Agrega más azúcar en polvo si es necesario; no querrás que sea tan delgado que se corra.
  • Rocíe glaseado sobre las galletas; está bien si se derrite en el relleno de manzana.
  • Disfrútelos de inmediato mientras estén súper frescos o espere hasta que el glaseado se endurezca, aproximadamente 3 horas.

    • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 64 mg

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