Cómo Preparar Galletas De Avena Y Quinua - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa más saludable a la tradicional galleta de avena? ¡No busques más que estas galletas de avena y quinua! Repletas de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, estas galletas son una delicia deliciosa y sin culpa. Ya sea que esté tratando de comer más saludablemente o simplemente esté buscando un nuevo giro en una receta clásica, estas galletas de avena y quinua seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su hogar.

La quinua, un grano rico en nutrie...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de avena sin gluten, cantidad dividida
  • 1 taza de quinua cocida y enfriada
  • ½ taza de puré de manzana
  • 2 huevos
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de chispas de chocolate amargo
  • ½ taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 14 minutos
  • Tiempo adicional: 26 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 28
  • Rendimiento : 28 galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Coloca 1 taza de avena en un procesador de alimentos; Pulse de 7 a 8 veces. Agregue la quinua y presione hasta que esté finamente picada.
  • Transfiera la mezcla de avena y quinua a un tazón grande. Agrega la 1 taza restante de avena, puré de manzana, huevos, azúcar, extracto de vainilla, bicarbonato de sodio y sal; mezcle bien para combinar. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces a la masa.
  • Deje caer cucharadas de masa en la bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 14 minutos. Deje reposar en la bandeja para hornear durante 1 a 2 minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríe, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    81 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 94 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg