Cómo Preparar Galletas De Avena Y Caqui - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería de otoño, los caquis son un ingrediente que a menudo se pasa por alto. Pero estas frutas dulces y vibrantes son una deliciosa adición a todo tipo de recetas, incluidas estas deliciosas galletas de avena y caqui. Con su textura suave y masticable y su sabor cálido y especiado, estas galletas son perfectas para disfrutar con una taza de té en un fresco día de otoño.

Si no estás familiarizado con los caquis, son una fruta con un sabor ligeramente dulce y par...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de copos de avena
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso tamizada
  • ½ taza de trocitos para hornear con sabor a caramelo inglés (como Heath®)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de puré de caqui
  • 1 cucharadita de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la avena, la harina, los trocitos de caramelo, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada, la canela y los clavos en un bol.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso, 2 minutos. Batir el huevo. Batir el puré de caqui y la vainilla con la mezcla de mantequilla.
  • Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de caqui hasta que la masa esté apenas humedecida y no queden rayas de harina o avena. Deje caer cucharadas de masa a 1 1/2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee las galletas en el horno precalentado hasta que se doren ligeramente en los bordes, de 8 a 12 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de transferirlo a rejillas para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 78 mg