Cómo Preparar Galletas de avena con chispas de chocolate de Clementine - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en las galletas caseras. El aroma que llena la cocina mientras se hornean, la anticipación de ese primer bocado cálido y pegajoso y la reconfortante sensación de nostalgia que acompaña a cada bocado. Si está buscando una nueva receta de galletas para agregar a su repertorio de repostería, no busque más que las galletas de avena con chispas de chocolate de Clementine.

Estas galletas no son las típicas galletas con chispas de chocolate. Están elaborados con un...

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Ingredientes

  • 12 onzas de chispas de chocolate semidulce Ghirardelli
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina sin tamizar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada
  • 3 tazas de avena cruda
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar y el azúcar morena a velocidad media hasta que esté cremoso y de color más claro (aproximadamente 4 minutos). Agrega la vainilla y el huevo y mezcla a velocidad baja hasta incorporar. Agrega la harina con el bicarbonato de sodio, la sal y las especias; agregue a la mezcla de crema, mezclando bien. Agrega la avena. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces. Deje caer una cucharada colmada sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee de 8 a 9 minutos para obtener una galleta masticable y de 10 a 11 minutos para obtener una galleta crujiente. Deje enfriar durante 1 minuto en una bandeja para hornear galletas; retírelo y colóquelo en rejillas de alambre para enfriar. Guárdelo en un recipiente bien tapado. Rinde aproximadamente 6 docenas de galletas de 2 pulgadas.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 26 mg