Cómo Preparar Galletas de arrurruz - Guía Paso a Paso

Las galletas de arrurruz son una delicia deliciosa, perfectas para disfrutar con una taza de té o café. Estas galletas delicadas y desmenuzables tienen un sabor ligero y mantecoso y un crujido satisfactorio que las hace perfectas para picar en cualquier momento del día. Ya sea que esté buscando un bocadillo simple y delicioso para disfrutar con su café de la mañana o una sabrosa galleta para servir como parte de un elegante té de la tarde, las galletas de arrurruz seguramente le complacerán.<...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de todo harina multiusos
  • ½ taza de harina de arrurruz
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 3 1/2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla.
  • Combine la harina, la harina de arrurruz, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla y mezcle bien. Divida la masa por la mitad.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa con un rodillo de 1/8 de pulgada de espesor. Córtelo en rodajas de 2 1/2 pulgadas. Transfiera las rondas a una bandeja para hornear preparada; pinchar con un tenedor. Repita con la masa restante.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje un poco más de tiempo de horneado si se enrolla más grueso.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 17mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 13 mg