Cómo Preparar Galletas De Amaranto Y Jengibre - Guía Paso a Paso

Hornear es una forma maravillosa de expresar la creatividad y compartir delicias deliciosas con los demás. Una receta deliciosa que seguramente impresionará es la de galletas de amaranto y jengibre. Estas galletas no solo son sabrosas sino que también están repletas de ingredientes saludables que las convierten en una excelente opción para quienes se preocupan por su salud. Con la combinación de amaranto y jengibre, estas galletas son una versión única de un clásico favorito.

El amara...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de agua hirviendo
  • ¼ taza de amaranto
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 taza de jengibre cristalizado picado
  • ½ taza de nueces finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear grande.
  • Pon a hervir el agua y el amaranto en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el amaranto esté tierno y se haya absorbido el agua, aproximadamente 10 minutos. Retire la cacerola del fuego y enfríe el amaranto a temperatura ambiente.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Batir 1 huevo con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que se incorpore suavemente; repita con el segundo huevo. Agregue el amaranto, la avena, el jengibre y las nueces a la mezcla de mantequilla cremosa y bata hasta que se mezclen.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté combinada. Deje caer la masa por cucharaditas sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas por encima, aproximadamente 10 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 116 mg