Cómo Preparar Galletas crujientes de mezcla de frutos secos sin gluten - Guía Paso a Paso

Ser goloso y al mismo tiempo ser consciente de la ingesta de gluten a veces puede parecer un desafío. Pero no temas, porque con esta receta de galletas crujientes con mezcla de frutos secos sin gluten, puedes satisfacer esos antojos y al mismo tiempo cumplir con tus restricciones dietéticas. Estas galletas no solo no contienen gluten, sino que también están repletas de deliciosos sabores de mezclas de frutos secos y una textura crujiente satisfactoria.

Ya sea que estés preparando esta...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza sin gluten harina para hornear multiuso
  • ⅓ taza de mezcla de frutos secos
  • 2 cucharadas de almidón de tapioca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida o para al gusto (Opcional)
  • 1 pizca de canela molida o al gusto (Opcional)
  • 1 pizca de jengibre molido o al gusto (Opcional)
  • 1 pizca molida clavo de olor o al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y engrase ligeramente el papel.
  • Batir el huevo, la mantequilla de coco y el extracto de vainilla en un bol; agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la harina, la mezcla de frutos secos, el almidón de tapioca, la sal, la nuez moscada, la canela, el jengibre y los clavos a la mezcla de huevo hasta que se mezclen uniformemente. Deje caer la masa por cucharaditas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren los bordes, de 7 a 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear hasta que esté crujiente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    87 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 38 mg