Cómo Preparar Galletas crujientes de lima y limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te regala limones y limas, ¿por qué no convertirlos en un placer delicioso? Estas galletas crujientes de lima y limón son la combinación perfecta de dulce y picante, con una explosión de sabor cítrico en cada bocado. Ya sea que esté organizando una fiesta de té, buscando un postre refrescante o simplemente quiera disfrutar de una deliciosa galleta casera, esta receta seguramente complacerá su paladar.

Estas galletas tienen una apariencia agrietada única en el exterior, lo q...

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Ingredientes

  • ½ taza de coco en hojuelas
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 2 cucharaditas de cáscara de lima rallada
  • 2 tazas de cobertura batida
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mezcla para cobertura batida
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de limón
  • ½ taza de pastelitos ' azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • En una licuadora o procesador de alimentos, combine el coco, la cáscara de limón y la cáscara de lima. Cubra y procese hasta que esté finamente picado, aproximadamente 30 segundos; dejar de lado. En un tazón, combine la cobertura batida, los huevos, la mezcla seca para cobertura batida y el jugo de limón. Agrega la mezcla para pastel seco y la mezcla de coco; mezclar bien.
  • Vierta cucharadas en un bol con azúcar glas. Forme bolitas. Coloque a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear engrasadas. Hornee a 350 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar a rejillas para que se enfríe.