Cómo Preparar Galletas Crujientes De Jengibre - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma de las galletas recién horneadas flotando en la cocina. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, estas crujientes galletas de jengibre son el regalo perfecto para preparar en cualquier ocasión. La combinación de especias cálidas, melaza dulce y un toque de jengibre crea un sabor simplemente irresistible.

Estas galletas de jengibre no solo son deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo unos poco...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de harina con levadura
  • 1 taza de jengibre cristalizado picado
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Batir la mantequilla, 1/2 taza de azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso, de 1 a 2 minutos. Incorpora el huevo, el jengibre molido y la sal. Agregue gradualmente la harina hasta que se una la masa para galletas, de 1 a 2 minutos. Incorpora el jengibre cristalizado picado.
  • Coloca 2 cucharadas de azúcar blanca en un plato llano. Forme bolitas con la masa y enrolle un lado en azúcar. Presione sobre bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 18mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 123 mg