Cómo Preparar Galletas crujientes de dátiles y nueces de la abuela - Guía Paso a Paso

A medida que cambian las estaciones y se acercan las vacaciones, no hay nada como el olor de las galletas recién horneadas flotando en la casa. Una de las tradiciones más queridas en muchas familias es hornear deliciosas delicias con sus seres queridos, y una receta que se ha transmitido de generación en generación son las galletas crujientes de dátiles y nueces de la abuela.

Estas galletas son una deliciosa combinación de dulce, crujiente y masticable, lo que las convierte en un rega...

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Ingredientes

  • 1 taza de coco rallado, o según sea necesario
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de margarina blanda
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ½ libra de dátiles picados
  • 2 ½ tazas de cereal de arroz crujiente (como Rice Krispies®)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Coloque el coco en un recipiente poco profundo.
  • Mezcle el azúcar, la margarina y los huevos en una sartén pesada sobre la estufa, con el fuego apagado. Agrega nueces y dátiles. Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue el cereal de arroz y el extracto de vainilla. Retire del fuego y rápidamente forme bolas de 1 pulgada con la mezcla. Enrolle las bolas en coco para cubrirlas y colóquelas sobre papel encerado para que se enfríen.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg