Cómo Preparar Galletas Crujientes De Almendras - Guía Paso a Paso

¿Te apetece una delicia dulce y crujiente que sea perfecta para cualquier ocasión? No busques más que estas deliciosas galletas crujientes de almendras. Estas galletas no sólo son visualmente atractivas, sino que también tienen una deliciosa textura crujiente que te hará querer más. Con el equilibrio perfecto entre sabor a almendra y dulzura, estas galletas son una deliciosa adición a cualquier mesa de postres.

Ya sea que estés organizando una reunión con familiares y amigos o simplem...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de agua tibia
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 2 cucharadas de leche
  • ¼ de taza de almendras molidas

Información

  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar. Separar los huevos y refrigerar las claras. Incorpora las yemas de huevo y el extracto de almendras. Disuelva el bicarbonato de sodio en el agua y agregue a la mezcla junto con la leche. Combine la harina, el crémor tártaro y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de azúcar. Incorpora las almendras.
  • Enrolle la masa hasta formar un tronco de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Envuelve en papel encerado y refrigera por al menos 4 horas.
  • Precaliente el horno a 375 grados F. Corte la masa en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Pincelar con claras de huevo y espolvorear con azúcar.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que tenga un color claro. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    74 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 33 mg