Cómo Preparar Galletas Cremosas Y Salsa - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de desayuno abundante y reconfortante para empezar bien el día? ¡No busques más que galletas cremosas y salsa! Este clásico plato sureño es un alimento básico en las mesas de desayuno de todo el país y por una buena razón: es cremoso, sabroso y muy satisfactorio. Ya sea que esté cocinando para una multitud o simplemente quiera darse un capricho con un desayuno especial, esta receta seguramente dará en el clavo.

Las galletas caseras con salsa son un plato perfecto para e...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza manteca
  • 1 huevo batido
  • ⅔ taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 paquete (16 onzas) de carne de cerdo a granel para desayuno salchicha (como Jimmy Dean®)
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 ½ tazas de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Batir 2 tazas de harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón; corte la manteca vegetal en la mezcla de harina con un cortador de masa hasta que la mezcla se desmorone. Incorpora el huevo y la leche hasta incorporar. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase durante 1 minuto.
  • Extienda la masa hasta obtener un grosor de 3/4 a 1 pulgada, córtela con un cortador de galletas y coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada. Unte la parte superior de las galletas con mantequilla derretida.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas, de 8 a 10 minutos.
  • Cocine y revuelva la salchicha en una sartén grande a fuego medio hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa. Agregue 1/4 taza de mantequilla a la salchicha hasta que la mantequilla se derrita y mezcle con 1/4 taza de harina hasta que esté bien combinado. Vierta la leche evaporada y el agua en la mezcla de salchicha, lleve la salsa a fuego lento y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento la salsa hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Sazone la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
  • Sirve las galletas con salsa de salchicha.
  • Nutrición

    431 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 813 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 246 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 291 mg