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Cómo Preparar Galletas congeladoras de limón Air Fryer - Guía Paso a Paso

No hay nada como una galleta recién horneada, especialmente cuando está hecha con el sabroso sabor del limón. Estas galletas Air Fryer Lemon Freezer no solo son deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Ya sea que desee darse un capricho dulce o quiera impresionar a los invitados a una reunión, estas galletas seguramente serán un éxito. Además, se pueden preparar con anticipación y guardar en el congelador para cuando te apetezca.

Lo que distingue a estas galle...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente temperatura
  • 1 limón mediano, rallado y en jugo, dividido
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de azúcar en polvo
  • 1 limón mediano, exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 5 min
  • Tiempo total: 4 h 45 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Batir la mantequilla, el azúcar y el pudín en un tazón. Incorpora el huevo, el jugo de limón y la mitad de la ralladura de limón. Reserva la ralladura de limón restante para el glaseado.
  • En otro bol tamizamos la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de pudín de mantequilla y bata hasta que esté bien combinado. Enrolle la masa en 2 troncos, envuélvala en una envoltura de plástico y congélela hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Precaliente una freidora a 325 grados F (165 grados C). Cubra la canasta de la freidora con papel pergamino.
  • Corta la masa congelada en rodajas de 1/4 de pulgada y colócalas en la canasta preparada.
  • Fríe las galletas al aire, trabajando en tandas, hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 6 a 10 minutos. Retirar de la freidora y dejar en la canasta hasta que se enfríe al tacto, luego colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Mientras se hornean las galletas, combine el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura de limón reservada en un tazón. Sumerge 1 lado de cada galleta en glaseado. Deje que el glaseado se endurezca, aproximadamente 2 minutos.

    • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 17 mg

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