Cómo Preparar Galletas con huella digital de frambuesa y chocolate blanco - Guía Paso a Paso

Las galletas con huella digital de frambuesa y chocolate blanco son una delicia deliciosa que combina el sabor dulce y cremoso del chocolate blanco con la acidez de las frambuesas frescas. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde reuniones navideñas hasta el té de la tarde con amigos. La combinación de galletas de mantequilla con mantequilla, relleno de chocolate blanco y una cucharada de mermelada de frambuesa crea una delicia deliciosa y visualmente atractiva que seguramen...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de mermelada de frambuesa sin semillas
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de azúcar roja en polvo, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 5 min
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Batir la mantequilla y la manteca vegetal en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave; agregue azúcar blanca, azúcar glas, bicarbonato de sodio, crémor tártaro y sal. Batir hasta que esté combinado. Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Mezcle gradualmente la harina hasta que esté combinada. Cubra y refrigere la masa durante 3 horas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Enrolle la masa en bolas de 3/4 de pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione con el pulgar o el extremo de una cuchara de madera en el centro de cada bola de masa haciendo una hendidura. Vierta 1/4 de cucharadita de mermelada en cada huella digital.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas se doren ligeramente, de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.
  • Coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas; cocine en el microondas en intervalos de 10 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que las chispas se derritan. Coloque el chocolate blanco derretido en una bolsa de plástico o decorativa desechable. Corta una pequeña esquina de la bolsa; rocíe chocolate blanco sobre las galletas. Espolvorea con azúcar roja.
  • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 26 mg