Cómo Preparar Galletas con huella digital de chocolate blanco, naranja y pistacho - Guía Paso a Paso

Las galletas con huellas digitales son un regalo clásico, y esta receta de galletas con huellas digitales de chocolate blanco, naranja y pistacho le da un toque único al postre tradicional. La combinación de chocolate blanco, naranja picante y pistachos crujientes crea un perfil de sabor verdaderamente irresistible. Ya sea que esté horneando para una reunión festiva, una ocasión especial o simplemente por diversión, estas galletas seguramente impresionarán a sus amigos y familiares.

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de pistacho
  • 2 tazas de chispas de chocolate blanco
  • ¼ de taza de leche entera
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 onzas de pistachos tostados y salados, finamente picados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Combine la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande. Batir con batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado. Agrega la harina, la sal y la mezcla para pudín; Golpea bien. Enfríe la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Haz una hendidura en el centro de cada galleta con el pulgar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado en los bordes, de 10 a 12 minutos. Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos.
  • Combine las chispas de chocolate blanco, la leche y la ralladura de naranja en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas durante 1 1/2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
  • Vierta la mezcla de chocolate blanco en una manga pastelera y póngala en la huella del pulgar de las galletas enfriadas. Espolvorea con pistachos picados.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 31 mg