Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate y té verde Matcha - Guía Paso a Paso

El té verde Matcha es un ingrediente muy apreciado en la cocina japonesa, conocido por su vibrante color verde y su sabor terroso y ligeramente dulce. A menudo se utiliza en bebidas y postres, pero una de las formas más deliciosas de disfrutar el matcha es en forma de galletas. Estas galletas con chispas de chocolate y té verde Matcha son una fusión de repostería tradicional estadounidense con el sabor único y delicioso del matcha.

Estas galletas son perfectas para quien ama la combin...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de té verde en polvo (matcha)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 ½ tazas de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
  • Tamiza la harina, el matcha, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Batir el azúcar moreno, la mantequilla y el azúcar blanca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se mezclen; Incorpora el extracto de vainilla, el huevo y la yema de huevo hasta que esté suave y cremoso.
  • Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté mezclada; Incorpora las chispas de chocolate con una cuchara de madera. Coloque la masa para galletas, 1 cucharada colmada por galleta, en la bandeja para hornear preparada a una distancia de 2 a 3 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos. Enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante 2 a 3 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 94 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 30 mg