Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate y tahini - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una nueva versión de la clásica galleta con chispas de chocolate, no busques más que estas galletas con tahini y chispas de chocolate. Estas galletas son una deliciosa combinación de tahini de nueces y chispas de chocolate dulce, lo que crea una delicia rica y sabrosa que seguramente complacerá a cualquier multitud. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta es fácil de seguir y dará como resultado galletas crujientes en los bordes, masticables ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de tahini
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ⅛ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ tazas de chispas de chocolate
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón hasta que quede esponjoso. Batir en tahini. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y continúa batiendo de 3 a 5 minutos más.
  • Mezcla la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que esté combinado. Agrega chispas de chocolate y nueces. Cubra y refrigere la masa durante la noche.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Forme bolas de galletas de 1 pulgada con una cuchara para galletas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 51 mg