Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate y quinua - Guía Paso a Paso

Las galletas con chispas de chocolate y quinua son una versión única y deliciosa de la clásica galleta con chispas de chocolate. Estas galletas no sólo son sabrosas, sino que también son una alternativa más saludable a las galletas tradicionales, gracias a la adición de quinua, un grano rico en nutrientes.

La quinua es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para una salud óptima. También tiene un alto contenido...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza azúcar moreno claro
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1 taza de hojuelas de quinua
  • ½ taza de salvado de avena
  • ¼ de taza de crema ligera

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 21
  • Rendimiento : 21 galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino para hornear.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un bol.
  • Batir la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir 1 huevo con la mezcla de mantequilla. Batir el segundo huevo con la mezcla junto con el extracto de vainilla; agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa. Incorpora las chispas de chocolate, los copos de quinua, el salvado de avena y la crema a la masa para distribuirlos por todas partes.
  • Enrolle la masa en bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada con al menos 2 pulgadas entre bolitas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en el molde durante 10 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 76 mg