Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate y nueces y coco - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de galletas caseras clásicas, hay pocas delicias más apreciadas que una galleta con chispas de chocolate caliente y pegajosa. Y aunque la tradicional galleta con chispas de chocolate siempre es una ganadora, a veces es divertido mezclar cosas y agregar algunos ingredientes adicionales para llevar el perfil de sabor al siguiente nivel. Ahí es donde entran en juego estas galletas con chispas de chocolate, nueces y coco.

Estas galletas son la combinación perfecta de cruji...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de coco en hojuelas endulzado
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ¾ taza de chispas de chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Batir la manteca vegetal, la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca en otro tazón hasta que quede suave. Batir los huevos con la mezcla de mantequilla uno a la vez, agregando el extracto de coco y el extracto de vainilla con el último huevo. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y agregue el coco, las nueces, las chispas de chocolate semidulce y las chispas de chocolate blanco.
  • Tome la masa a cucharadas y forme bolitas de 1 pulgada. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar. Aplana ligeramente las bolas de masa.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a rejillas para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 55 mg