Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate y mantequilla marrón Bistro - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres deliciosos, pocas cosas se pueden comparar con el sabor reconfortante de una galleta con chispas de chocolate caliente y pegajosa. Pero ¿y si hubiera una manera de llevar este clásico al siguiente nivel? Ingrese: Galletas con chispas de chocolate y mantequilla marrón Bistro. Esta receta eleva la querida galleta con chispas de chocolate infundiéndole el rico sabor a nuez de la mantequilla marrón, creando una delicia sofisticada y exquisita que seguramente impresionar...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar morena, envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de nueces pecanas tostadas y picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola de acero inoxidable (esto es importante para saber cuándo se ha dorado la mantequilla) a fuego medio. Batir frecuentemente durante varios minutos. Cuando empiece a oler el aroma a nuez de la mantequilla dorándose y vea pequeños trozos dorados en el fondo de la sartén, retire inmediatamente la sartén del fuego y vierta con cuidado la mantequilla dorada en un tazón grande para mezclar.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
  • Coloca la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol; batir juntos.
  • Añade azúcar moreno y blanco a la mantequilla dorada y bate hasta que quede suave. Agrega los huevos, batiendo después de cada adición. Agrega la pasta de vainilla y bate por 1 minuto más. Agrega la mezcla de harina en tres tandas a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien después de cada adición. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.
  • Divida la masa en porciones con una cucharada de 1 1/2 cucharada. Deje 2 pulgadas entre cada trozo de masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 13 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg