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Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate, súper alimento - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia libre de culpa que sea deliciosa y nutritiva, entonces no busques más que estas galletas con chispas de chocolate Super Food. Repletas de poderosos superalimentos como semillas de chía, quinua y almendras, estas galletas no solo son un capricho sabroso, sino también una opción saludable para satisfacer tu gusto por lo dulce.

Con el equilibrio perfecto entre crujiente y masticable, estas galletas seguramente se convertirán en las favoritas de su hogar. ¿Y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1 taza de azúcar de coco
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de aceite de coco
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo (como Ghirardelli® 60% Cacao)
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ de taza semillas de chía
  • ¼ taza de semillas de lino molidas
  • ¼ taza de semillas de cacao
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir el azúcar moreno, el azúcar de coco, la mantequilla y el aceite de coco con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el primer huevo con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que esté completamente mezclado; incorporar el extracto de vainilla con el último huevo.
  • Mezcle el agua caliente y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño hasta que el bicarbonato de sodio se disuelva; Incorpora la mezcla de mantequilla. Añade el crémor tártaro y mezcla bien.
  • Mezcle la harina con la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté suave; agregue las nueces, las semillas de chía, las semillas de lino, las semillas de cacao y la sal. Coloque la masa en cucharadas redondeadas sobre una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes, aproximadamente 12 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen.

    • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 31 mg

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