Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate suaves, galardonadas más saludables - Guía Paso a Paso

Esta receta de galletas con chispas de chocolate suaves, ganadoras del premio Healthier, es perfecta para cualquiera que adore una galleta con chispas de chocolate deliciosa y pegajosa, pero quiera tomar una decisión más saludable. Estas galletas están hechas con harina integral y aceite de coco, lo que las convierte en una mejor alternativa a las tradicionales galletas con chispas de chocolate. Todavía tienen todo el sabor rico y dulce y la textura suave y masticable que esperas de una galle...

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Ingredientes

  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 ½ tazas de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 paquetes (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de pasas
  • 2 tazas de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 3 min
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Tamizar juntos la harina y el bicarbonato de sodio.
  • Batir la mantequilla, el puré de manzana, el azúcar moreno y el azúcar blanca con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora el pudín instantáneo hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Incorpora el extracto de vainilla. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que esté incorporada. Incorpora las chispas de chocolate, las pasas y las nueces; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Deje caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén dorados, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg