Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate, ligeras y esponjosas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de las galletas con chispas de chocolate recién horneadas flotando en el aire. La combinación de chocolate tibio y pegajoso y una masa suave y mantecosa es realmente una combinación perfecta en el paraíso de los postres. Sin embargo, si alguna vez te ha costado lograr el equilibrio perfecto entre textura ligera y esponjosa en tus galletas, entonces esta receta es para ti.

Las galletas con chispas de chocolate, ligeras y esponjosas, son el epítome del capricho ...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 ( Paquete de 11 onzas de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la manteca vegetal y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega el azúcar moreno y el azúcar blanca y bate hasta que quede suave. Agrega los huevos, el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio; batir hasta que esté bien mezclado.
  • Mezcle lentamente suficiente harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa espesa; incorporar las chispas de chocolate. Coloque pequeños montones de masa en una bandeja para hornear, a aproximadamente 1 pulgada de distancia.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 9 minutos.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 80 mg