Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate, harina de coco y almendras - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una galleta con chispas de chocolate recién horneada. La combinación de chocolate pegajoso derretido y masa mantecosa es simplemente irresistible. Pero, ¿y si pudieras hacer una galleta con chispas de chocolate que no sólo fuera deliciosa, sino también un poco más saludable? Ahí es donde entran estas galletas con chispas de chocolate, harina de coco y almendras.

Hechas con una combinación de harina de almendras y coco, estas galletas no contienen gluten y e...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 ¼ tazas de harina de almendras
  • 1 taza de harina de coco
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate, o al gusto
  • ¼ taza de copos de avena (Opcional)
  • ¼ taza de coco rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega extracto de vainilla. Batir los huevos, uno a la vez.
  • Combine la harina de almendras, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Mezcle con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que esté combinado. Agrega chispas de chocolate, avena y coco; revuelva nuevamente hasta que se combinen.
  • Coloque la masa para galletas en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 31 mg