Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate con un secreto - Guía Paso a Paso

A todo el mundo le encantan las buenas galletas con chispas de chocolate, pero ¿y si te dijera que hay un ingrediente secreto que lleva estas galletas a un nivel completamente nuevo? Estoy hablando de una receta de galletas con chispas de chocolate con un secreto que hará que tus amigos y familiares te pidan más. Esta receta es perfecta para cualquiera que ame las galletas clásicas con un toque diferente y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su casa.

Estas galletas son...

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Ingredientes

  • 1 taza de margarina blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena (envasada)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos con sabor a vainilla francesa
  • ⅛ cucharadita de agua
  • 1 cucharadita de mermelada de fresa
  • 1 cucharadita de endulzada puré de castañas
  • 1 cucharada de mezcla de chocolate caliente instantáneo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 gota de jugo de limón fresco
  • ¼ cucharadita de licor de naranja
  • 1 gota de extracto con sabor a arce
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de granola con nueces y pasas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 paquete (16 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de nueces picadas y tostadas
  • 1 onza de chocolate con sabor a romero, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.
  • Batir la margarina con el azúcar blanca y morena en un bol hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos y el extracto de vainilla. Mezcle el café instantáneo y el agua en un tazón pequeño; agregue la mezcla de huevo y azúcar. Agrega la mermelada de fresa. puré de castañas, mezcla de chocolate caliente, canela, nuez moscada, jugo de limón, licor de naranja y extracto de arce hasta que se mezclen uniformemente. Agregue gradualmente la harina, la granola, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se mezclen uniformemente. Agrega las chispas de chocolate, las nueces y el chocolate rallado hasta que estén bien mezclados. Pellizque cantidades de masa del tamaño de una cucharada y enrolle entre las manos para hacer bolas de 1 pulgada de diámetro. Coloque las bolas en bandejas para hornear preparadas y aplánelas con un vaso enharinado hasta que tengan 1/4 de pulgada de alto.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté firme al tocarla ligeramente, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos en bandejas para hornear antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 13g
    • Grasa saturada: 4g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 376 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 126 mg