Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate, avena y mantequilla marrón - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en una galleta con chispas de chocolate caliente y pegajosa recién salida del horno. El dulce aroma llena el aire y el primer bocado es puro consuelo. Pero ¿y si te dijéramos que hay una manera de llevar este clásico al siguiente nivel? Ingrese: galletas con chispas de chocolate, mantequilla marrón y avena. Estas galletas son la combinación perfecta de los sabores tostados y de nuez de la mantequilla marrón, la textura masticable de la avena y, por supuesto, las bo...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de avena de cocción rápida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola de acero inoxidable (esto es importante para saber cuándo se ha dorado la mantequilla). Bate con frecuencia durante varios minutos. Cuando empiece a oler el aroma a nuez de la mantequilla dorándose y vea pequeños trozos dorados en el fondo de la sartén, retire inmediatamente la sartén del fuego y vierta con cuidado la mantequilla dorada en un tazón grande para mezclar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina, la avena, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón hasta que estén bien combinados; dejar de lado.
  • Añade ambos azúcares al bol con la mantequilla dorada y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agrega la pasta de vainilla y bate por 1 minuto más. Agregue la mezcla de harina en 3 tandas, mezclando bien después de cada adición. Agrega las chispas de chocolate.
  • Con una cuchara con bisagras de resorte de 1 1/2 cucharada, saque la masa y colóquela a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 13 minutos. Transfiera las galletas a rejillas de alambre y déjelas enfriar.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 60 mg