Cómo Preparar Galletas con chispas de chocolate amargo y yogur griego - Guía Paso a Paso

Las galletas con chispas de chocolate amargo son una delicia clásica que muchos adoran. Son perfectos para disfrutar de un dulce y satisfacer tus antojos de chocolate. Sin embargo, esta receta añade un toque especial al incorporar yogur griego, que le da a las galletas una textura suave y masticable, a la vez que agrega un sabor picante que combina perfectamente con el rico chocolate amargo.

El uso de yogur griego para hornear se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debi...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de mantequilla sin sal, blanda
  • ¼ taza de yogur griego entero
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de agua caliente
  • 1 ¾ tazas de harina para pastel
  • 1 ¼ tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de nueces picadas ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar moreno, la mantequilla y el yogur en un bol. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Disuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente y agréguelo a la masa. Agregue la harina para pastel, la harina integral y la sal, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Agregue las chispas de chocolate amargo, las chispas de chocolate semidulce y las nueces.
  • Coloque cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 88 mg