Cómo Preparar Galletas Butterhorn de la abuela Womack - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla son una delicia clásica que muchos de nosotros guardamos buenos recuerdos de haber disfrutado. Son una masa dulce y mantecosa perfecta para cualquier ocasión. Esta receta particular de galletas Butterhorn de la abuela Womack se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una querida tradición en nuestra familia.

La abuela Womack era una cocinera y panadera increíble, y sus galletas de cuerno de mantequilla siempre fueron las favoritas d...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mantequilla sin sal, blanda
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de crema agria
  • 1 yema de huevo grande
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 galletas

  • Corte la mantequilla en harina en un tazón grande para mezclar con las yemas de los dedos. Agrega la crema agria y la yema de huevo; mezcle bien hasta que se forme una masa firme. Forme una bola grande con la masa, cúbrala con papel encerado o film transparente y refrigere hasta que esté completamente fría, al menos 2 horas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine el azúcar, las nueces y la canela en un tazón pequeño.
  • Saca la masa del frigorífico y córtala en 3 trozos iguales. Enrolle 1 trozo de masa formando un círculo. Espolvorea con 1/3 de la mezcla de azúcar y presiónala sobre la masa. Córtelo en 12 trozos (como un pastel) y enrolle cada trozo desde el lado ancho hasta la punta para hacer una galleta con forma de croissant; colóquelo en las bandejas para hornear preparadas. Enrolla las puntas de cada galleta hacia ti para formar un cuerno curvo. Repita con el resto de la masa y la mezcla de azúcar para formar las galletas restantes.
  • Hornee en tandas en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 4 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 29 mg