Cómo Preparar Galletas Básicas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma de las galletas recién horneadas flotando en la cocina. Estas delicias clásicas son un alimento básico en muchos hogares y por una buena razón. Ya sea que las sirvas junto con un abundante desayuno, como acompañamiento de una cena reconfortante o como refrigerio dulce, las galletas siempre son un éxito. Y la mejor parte es que son increíblemente sencillos de hacer. Esta receta de galletas básicas es un excelente punto de partida tanto para panaderos principiantes com...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ¾ taza fría leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 galletas

  • Reúna todos los ingredientes y precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • En un tazón grande, tamice la harina, el polvo para hornear y la sal. Corte la manteca con un tenedor o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Vierta la leche en la mezcla de harina mientras revuelve con un tenedor. Incorpora la leche hasta que la masa esté suave, húmeda y se despegue de los lados del tazón.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente, de 5 a 7 veces.
  • Extienda la masa hasta formar una hoja de 1/2 pulgada de grosor y corte las galletas con un cortador de galletas enharinado. Presione la masa no utilizada y repita el procedimiento de enrollado y corte.
  • Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 54 mg