Cómo Preparar Galletas azucaradas de queso crema - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las clásicas galletas de azúcar con una textura suave y tierna y un sabor rico y cremoso, entonces te encantarán estas galletas de azúcar con queso crema. Esta receta toma la tradicional galleta de azúcar y la eleva a un nivel completamente nuevo de delicia agregando queso crema a la masa.

La adición de queso crema no solo le da una suavidad aterciopelada a la galleta, sino que también agrega un sabor sutil que complementa perfectamente la dulzura del azúcar. El re...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 yema de huevo grande
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 45 min
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 docenas de galletas

  • Batir el azúcar, la mantequilla, el queso crema, la yema de huevo, la sal, el extracto de almendras y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Incorpora poco a poco la harina hasta que la masa se una.
  • Divida la masa en tercios y forme un disco con cada pieza. Envuelva bien con film transparente y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Trabajando con un disco a la vez, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada; Mantenga los demás discos refrigerados hasta que estén listos para rodar. Corta la masa en las formas deseadas con cortadores de galletas ligeramente enharinados. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas, de 7 a 10 minutos, cambiando de rejilla a la mitad. Retirar del horno y transferir las galletas a rejillas.
  • Enfríe las galletas completamente antes de glasearlas.
  • Nutrición

    53 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 38 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 7 mg