Cómo Preparar Galletas Artesanas Caseras - Guía Paso a Paso

Las galletas saladas son un alimento básico en la mayoría de los hogares, y por una buena razón. Son versátiles, deliciosos y perfectos para picar. Si bien las galletas saladas compradas en la tienda son convenientes, hay algo realmente especial en hacer tus propias galletas artesanales caseras. No sólo saben mejor, sino que también te permiten ser creativo con sabores y texturas.

Las galletas saladas artesanales caseras son un proyecto divertido y gratificante para realizar en la coc...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de semillas de lino
  • ⅓ taza de semillas de chía
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de chile chipotle seco molido
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de agua, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Mezcle la harina, las semillas de lino, las semillas de chía, el polvo para hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile chipotle seco en polvo en un tazón grande. Corta la mantequilla en la mezcla de harina con un cortador de masa hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Agrega agua y aceite de oliva a la mezcla de mantequilla y harina con un tenedor hasta que la masa se pegue y se desprenda fácilmente de los lados del tazón. Divida la masa en 2 porciones.
  • Coloque 1 porción de masa sobre una superficie de trabajo enharinada y extiéndala lo más delgada posible. Corte la masa en cuadrados y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Repita con la masa restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén doradas y crujientes, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 170 mg