Cómo Preparar Galletas arrugadas de limón - Guía Paso a Paso

Las galletas arrugadas de limón son una delicia deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando un brunch, una fiesta de té o simplemente desee un refrigerio dulce y picante, estas galletas seguramente satisfarán su paladar. Su textura suave y masticable, combinada con el sabor picante del limón, los convierte en un postre irresistible tanto para los amantes del limón como para los entusiastas de las galletas.

Estas galletas no solo son deliciosas, sino que tam...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 limón, rallado y en jugo
  • 1 gota de colorante alimentario amarillo o el que desees (opcional)
  • ¾ taza de azúcar en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande usando una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie con el accesorio de paleta hasta que esté cremoso. Batir el huevo, el extracto de vainilla, el extracto de limón, la ralladura y el jugo de limón y el colorante alimentario amarillo. Raspe los lados del tazón y mezcle una vez más, asegurándose de que todo esté combinado. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.
  • Cubra el tazón y refrigere la masa para galletas durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona.
  • Con una cuchara o una cuchara para galletas, saque la masa en círculos de aproximadamente 1 1/2 pulgada. Aplana ligeramente las galletas hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada.
  • Vierta el azúcar en polvo en un recipiente poco profundo. Coloque las rodajas aplanadas en azúcar en polvo y cubra hasta que estén bien cubiertas. Retirar con un tenedor o cuchara y colocar en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas ya no estén brillantes y tengan un aspecto mate, de 12 a 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 3 a 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 17mg
    • Sodio: 66 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 19 mg