Cómo Preparar Galletas Andes® de Menta - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la combinación clásica de chocolate y menta, entonces te encantará esta receta de Galletas de Menta Andes®. Estas deliciosas galletas son la combinación perfecta de rico chocolate y menta refrescante, lo que las convierte en una opción popular para la temporada navideña o en cualquier momento en el que se te antoje un dulce. Ya sea que esté horneando para una ocasión especial o simplemente para satisfacer sus propios antojos, estas galletas seguramente deleitarán su palada...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 65 caramelos de chocolate y menta (como los Andes® ), desenvuelto, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: 42 galletas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un bol hasta que quede suave y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté recién combinada. Transfiera la masa a una bolsa de plástico con cierre, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Refrigere hasta que la masa se endurezca, al menos 2 horas.
  • Divida la masa en 42 porciones y envuelva 1 porción de masa alrededor de 1 menta. Repita con las porciones de masa restantes. Coloque la masa a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas estén dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Derrita los caramelos de chocolate y menta restantes en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo después de cada derretimiento, durante 1 a 3 minutos. Rocíe chocolate con menta derretido sobre las galletas.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 17 mg