Cómo Preparar Galletas Amish de suero de leche - Guía Paso a Paso

Las galletas Amish de suero de leche son un alimento básico muy apreciado en la cocina Amish. Estas galletas tiernas y esponjosas son perfectas para el desayuno, el brunch o como acompañamiento de cualquier comida. El suero de leche les da un sabor picante y ayuda a crear su textura irresistiblemente ligera y aireada. Hacer estas galletas desde cero es fácil y gratificante, y seguramente se convertirán en las favoritas de tu hogar.

Una de las características únicas de las galletas de ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina, y más para espolvorear
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla fría, en cubos
  • 1 taza de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 galletas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar en un tazón grande. Cortar en mantequilla fría. Agregue suero de leche y revuelva hasta que esté combinado. No haga sobre mezcla.
  • Colóquelo sobre una superficie enharinada y dé golpecitos hasta formar un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corte las galletas con un cortador de galletas de 3,5 pulgadas. Coloque 6 galletas en un círculo, 1 en el centro, con los bordes tocándose.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior comience a dorarse, de 11 a 14 minutos.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 590 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 94 mg