Cómo Preparar Galleta S'mores - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta un buen s'more? La combinación de galletas Graham, malvaviscos y chocolate es una delicia clásica que a muchos de nosotros nos recuerda los viajes de campamento de la infancia o las noches acogedoras alrededor de una fogata. Pero, ¿qué pasaría si pudieras disfrutar de los deliciosos sabores de los s'mores en una práctica forma de galleta? Ahí es donde entran en juego estas galletas s'mores. Con una base mantecosa de galleta Graham, un pegajoso malvavisco y un rico chocola...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ libra de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla (como Jell-O®)
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, o más al gusto
  • 1 taza de trozos de chocolate semidulce
  • 1 taza de cereal Honey Graham (como Golden Grahams®)
  • ½ paquete (10,5 onzas) de malvaviscos en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo adicional: 1 minuto
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 20 galletas grandes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el pudín instantáneo y mezcle bien. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, mezcle bien y raspe los lados del tazón según sea necesario. Agregue lentamente la harina y mezcle bien. Agrega los trozos de chocolate y el cereal hasta que estén bien combinados.
  • Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear sin engrasar con una bola de helado de 2 onzas. Use cucharadas redondeadas si prefiere galletas más pequeñas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Coloca 5 o 6 malvaviscos encima de cada galleta.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Coloque las galletas debajo del asador, dejando la puerta abierta. Hornee hasta que los malvaviscos estén ligeramente tostados, de 15 a 30 segundos, observando con atención. Retire las galletas del horno. Deje reposar durante 1 minuto antes de enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 73 mg