Cómo Preparar Galleta navideña de la abuela - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, muchos de nosotros nos encontramos recordando las preciadas tradiciones que apreciamos. Para algunos, una de esas tradiciones consiste en hornear deliciosas galletas navideñas que se han transmitido de generación en generación. En mi familia, la estrella de nuestra colección de regalos navideños siempre ha sido la galleta navideña de la abuela.

La galleta navideña de la abuela es un clásico atemporal que ha sido un elemento básico en nuest...

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Ingredientes

  • 4 ½ tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de margarina ablandada
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de nueces pecanas molidas
  • 1 taza de azúcar glas o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 27 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 96
  • Rendimiento : 8 docenas de galletas

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal en un bol.
  • Batir la margarina, la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un bol grande hasta que quede suave. Agrega un huevo y continúa batiendo hasta que esté completamente incorporado; agrega el huevo restante junto con el extracto de vainilla y bate a velocidad baja hasta incorporar. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que se incorpore. Mezcle suavemente las nueces con la masa con las manos.
  • Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada; colóquelos en bandejas para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 9 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 8 minutos. Coloque el azúcar glas en un tazón y sumerja ligeramente ambos lados de cada galleta tibia en el azúcar. Saque el exceso y deje que las galletas terminen de enfriarse.
  • Nutrición

    86 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 27 mg