Cómo Preparar Galette de albaricoque y almendras - Guía Paso a Paso

La galette de albaricoque y almendras es un postre delicioso e impresionante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una cena, celebrando una ocasión especial o simplemente desee un dulce, esta galette seguramente lo complacerá. La combinación de jugosos albaricoques, relleno mantecoso de almendras y masa de hojaldre crea un postre delicioso e indulgente que seguramente se convertirá en un nuevo favorito.

Esta receta es sorprendentemente fácil de hacer y el aspec...

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Ingredientes

  • 10 albaricoques frescos pequeños, sin hueso y cortados en cuartos
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de harina de almendras
  • ½ taza de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 masa de pastel refrigerada (9 pulgadas) (como Pillsbury®)
  • ⅓ taza de mermelada de albaricoque, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 galette de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda la masa de pastel sobre una bandeja para hornear.
  • Mezcle los albaricoques en cuartos con el azúcar blanca en un bol. Mezcle la harina de almendras, el azúcar glass y el huevo en otro tazón para crear una pasta. Extienda la pasta de almendras en el centro de la base del pastel, dejando 1/2 pulgada de corteza desnuda alrededor del borde. Coloca los orejones sobre la pasta de almendras. Doble el borde desnudo de 1/2 pulgada de la corteza hacia adentro sobre la pasta de almendras y los albaricoques, dejando el centro de la tarta descubierto. Engarza el borde hacia abajo con un tenedor mientras rodeas la tarta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 40 minutos. Unte la mermelada de albaricoque derretida sobre la galette caliente. Cortar y servir.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 312 mg