Cómo Preparar Gajos de repollo asado - Guía Paso a Paso

Los gajos de repollo asado son una forma sencilla y deliciosa de disfrutar esta verdura que a menudo se pasa por alto. Con solo unos pocos ingredientes básicos, puedes transformar una humilde cabeza de repollo en un plato sabroso y saciante, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una guarnición saludable para acompañar su proteína favorita o un plato principal ligero y refrescante, los trozos de repollo asado seguramente impresionarán su paladar.

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Ingredientes

  • 1 repollo (3 libras)
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Cortar la col por la mitad verticalmente a través del corazón. Corta cada mitad en 4 gajos. Coloque las cuñas en la bandeja para hornear.
  • Combine la mantequilla, las semillas de alcaravea y el vinagre en un tazón pequeño. Unte la mitad de la mezcla sobre los gajos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee suavemente los gajos, unte con la mezcla de mantequilla restante y sazone con más sal y pimienta. Regrese al horno y ase hasta que los trozos estén suaves y los bordes ligeramente carbonizados, de 8 a 10 minutos más.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 301 mg