Cómo Preparar Gajos de repollo a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los gajos de repollo a la parrilla son una forma deliciosa y única de disfrutar esta verdura que a menudo se pasa por alto. Si bien la mayoría de la gente piensa que el repollo es una guarnición suave y aburrida, asarlo a la parrilla agrega una increíble profundidad de sabor y un sutil sabor ahumado que te dejará con ganas de más. Ya seas un amante del repollo o un escéptico, esta receta seguramente te conquistará.

Asar repollo no solo es un proceso simple y directo, sino que también ...

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Ingredientes

  • 1 repollo mediano
  • 8 brochetas de metal
  • ½ taza de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 pizca de sal sazonada (como Lawry's®), o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Corta el repollo en 8 gajos. Coloque una brocheta de metal a través de cada cuña para mantenerla en su lugar y evitar que se deshaga. Rocíe ambos lados con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta sazonadas.
  • Colóquelo directamente en la parrilla y cocine hasta lograr las marcas de la parrilla, volteándolo una vez, de 8 a 12 minutos en total. Retirar de las brochetas y servir.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 195 mg