Cómo Preparar Gajos de piel de patata para freidora de aire - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gusta una buena piel de patata? Las pieles de papa, crujientes, saladas y tan deliciosas, son un aperitivo o guarnición clásico que nunca pasa de moda. Pero ¿y si te dijéramos que hay una manera de mejorarlos aún más? Así es, con la ayuda de una freidora, puedes llevar tu juego de piel de papa al siguiente nivel con estas gajos de piel de papa Air-Fryer.

Freír al aire cambia las reglas del juego cuando se trata de cocinar alimentos crujientes sin necesidad de exceso de ...

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Ingredientes

  • 4 patatas russet medianas
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Drenar. Colóquelo en un tazón y refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Combine el aceite, el pimentón, la pimienta negra y la sal en un tazón. Corte las patatas enfriadas en cuartos y mézclelas con la mezcla.
  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Agregue la mitad de las rodajas de papa a la canasta de la freidora, colocándolas con la piel hacia abajo y teniendo cuidado de no abarrotarlas.
  • Cocine hasta que esté dorado, de 13 a 15 minutos. Repita con los trozos restantes.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 912 mg