Cómo Preparar Gajos de patatas crujientes a la parrilla - Guía Paso a Paso

No hay nada como la satisfacción de morder una rodaja de patata perfectamente crujiente y sabrosa. Ya sea que las sirva como guarnición para una barbacoa de verano o las disfrute como refrigerio en una noche acogedora, las crujientes rodajas de papa asadas son un placer eterno para el público. Estas rodajas están un paso por encima de las papas fritas promedio, con su exterior perfectamente sazonado y perfectamente asado.

Los gajos de patatas asados ​​son una excelente forma de añadir...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas grandes para asar
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 gajos de patata

  • Corta cada papa por la mitad a lo largo. Coloque cada mitad con el lado de la carne hacia abajo sobre la tabla de cortar y corte cada mitad nuevamente a lo largo para formar 4 trozos grandes. Vuelva a cortar cada gajo por la mitad a lo largo para obtener un total de 8 gajos por papa.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue los gajos de papa y hierva durante unos 10 minutos. Escurrir en un colador.
  • Batir el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo, el chile en polvo y el comino en un tazón hasta que quede suave. Agregue los gajos y revuelva suavemente para cubrir.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Ase los trozos durante 4 minutos. Voltee y cocine a la parrilla por 4 minutos más.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 34mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 732 mg