Cómo Preparar Gajos de papa con ajo y parmesano Air Fryer - Guía Paso a Paso

Si te encantan las gajos de papa pero quieres una alternativa más saludable a la típica versión frita, entonces estas gajos de papa con ajo y parmesano Air Fryer son la receta perfecta para ti. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas rodajas de papa están sazonadas con ajo y parmesano, lo que les da un sabor irresistible que te hará desear unos segundos.

Usar una freidora para hacer estos gajos de papa no solo reduce el aceite utilizado, sino que también da como resultado una...

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Ingredientes

  • 1 papa russet grande, lavada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de queso parmesano finamente rallado
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente una freidora a 425 grados F (220 grados C) de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Forre la canasta con papel de aluminio antiadherente.
  • Perfora la patata varias veces con un cuchillo de cocina. Cocine en el microondas a potencia alta hasta que esté muy suave, de 7 a 10 minutos, volteando a la mitad para asegurar una cocción uniforme. Retirar y dejar enfriar lo suficiente como para manipularlo.
  • Utilice un cuchillo de sierra para cortar con cuidado la papa por la mitad a lo largo. Corta cada mitad en 4 gajos y luego corta los gajos por la mitad. Rocíe con aceite y cepille para cubrir.
  • Coloque las patatas juntas en la freidora con la piel apoyada sobre el papel de aluminio y los lados cortados expuestos al aire. Espolvoree con queso parmesano, ajo en polvo y condimento italiano, luego separe las rodajas. (Comenzar con ellas juntas le ayudará a obtener más queso y condimentos en las papas).
  • Freír al aire hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos, revisando cada 5 minutos. Reduzca la temperatura de la freidora a 350 grados F (175 grados C). Continúe friendo al aire hasta que esté bien dorado y crujiente, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 787 mg