Cómo Preparar Gajos de papa asada con hierbas frescas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones fáciles y deliciosas, no puedes equivocarte con gajos de papa asados ​​con hierbas frescas. Esta receta toma ingredientes simples y cotidianos y los convierte en un plato sabroso y satisfactorio, perfecto para barbacoas, picnics o cualquier reunión informal. Los bordes crujientes y ahumados carbonizados de las papas combinados con las hierbas aromáticas y fragantes hacen de estos gajos un acompañamiento destacado.

Una de las mejores cosas de esta receta...

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Ingredientes

  • 2 libras de patatas russet
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 2 cucharadas de orégano griego fresco picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 porción de aceite en aerosol

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Friegue las papas y córtelas a lo largo en trozos de 2 pulgadas.
  • Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 10 a 15 minutos. Drenar.
  • Mezcle el aceite de oliva, el cebollino, el orégano y el perejil en un plato grande y plano. Coloque las papas en la mezcla de aceite y voltéelas para cubrirlas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y rocía la parrilla con aceite en aerosol.
  • Coloque las papas en la parrilla caliente y cocínelas hasta que estén ligeramente doradas, de 7 a 10 minutos. Voltee las papas, ajuste el fuego a alto y cocine a la parrilla por otros 5 minutos. Agregue sal al resto de la mezcla de aceite y hierbas. Agregue las papas asadas, déles la vuelta para cubrirlas y sirva.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 33mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 654 mg