Cómo Preparar Gajos de batata (Kumara) - Guía Paso a Paso

Los gajos de camote, también conocidos como gajos de kumara, son una alternativa deliciosa y saludable a los gajos de papa tradicionales. Repletas de vitaminas, minerales y fibra, las batatas son una opción nutritiva y sabrosa para cualquier comida. Ya sea que esté buscando una guarnición sabrosa o un refrigerio satisfactorio, los gajos de camote seguramente complacerán su paladar.

Estas cuñas son fáciles de hacer y se pueden personalizar según sus preferencias de gusto. Ya sea que lo...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 pizca sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 batatas grandes, cortadas en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear mediana con aceite vegetal.
  • En una bolsa de plástico grande con cierre, mezcle la harina, el pimentón, la mostaza en polvo, la sal y la pimienta. Coloque los gajos de batata en la bolsa y revuelva para cubrir.
  • Coloque los gajos de camote rebozados en la bandeja para hornear preparada. Hornee de 20 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorado y crujiente.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 250 mg
    • Carbohidratos Totales: 98g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 1555 mg