Cómo Preparar Gachas de Quinoa con Manzanas y Canela - Guía Paso a Paso

Las gachas de quinua con manzanas con canela son un desayuno abundante y nutritivo perfecto para una mañana fría. Esta receta combina la textura esponjosa de la quinua con el dulce y picante de las manzanas con canela para una comida reconfortante y satisfactoria. Ya sea que estés buscando una opción de desayuno deliciosa y saludable o simplemente quieras cambiar tu rutina matutina, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita.

La quinua es un grano versátil y rico en nutrient...

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Ingredientes

  • 1 taza de quinua roja, enjuagada y escurrida
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 manzana pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ⅓ taza de almendras rebanadas
  • 1 ½ tazas de almendra leche
  • 1 cucharada de media crema, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Hierva la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la manzana y espolvorea con sal, canela y jarabe de arce. Agrega las almendras; cocine y revuelva hasta que la manzana esté caliente y comience a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Vierta la leche de almendras y la nata media y media; continúe cocinando hasta que esté caliente. Agrega la quinua caliente y cocina unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 515 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 256 mg