Cómo Preparar Gachas De Mijo Y Dátiles - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de desayuno deliciosa y saludable que te mantenga satisfecho hasta la hora del almuerzo? No busques más, esta receta de gachas de mijo y nueces y dátiles. Repleto de ingredientes nutritivos y lleno de sabor, este plato es la manera perfecta de comenzar el día con el pie derecho. Ya sea que sea un profesional ocupado, un estudiante o un padre en movimiento, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de comidas.

El mijo es un gra...

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Ingredientes

  • ½ taza de mijo pelado
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
  • 1 cucharada semillas de lino
  • 2 tazas de leche de almendras sin azúcar, cantidad dividida
  • 3 dátiles Medjool, sin hueso y cortados en cubitos
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Pulse el mijo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que parezca café molido grueso. Dejar de lado.
  • Calienta una cacerola antiadherente a fuego medio-alto. Agregue las almendras y tueste hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 minutos. Agregue las pepitas y continúe revolviendo y tueste hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Agregue el coco y las semillas de lino y tueste hasta que estén dorados, unos 5 minutos más. Vierta la mezcla en un bol y reserve.
  • Vierta el mijo molido en la misma sartén. Tuesta hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Vierta 1 1/2 tazas de leche de almendras, revolviendo para asegurarse de que no queden grumos. Llevar a ebullición; añadir fechas. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
  • Añade 2 cucharadas de la mezcla de semillas tostadas a la papilla. Espolvorea canela y nuez moscada. Revuelva bien. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, de 6 a 10 minutos.
  • Vierta la papilla en dos tazones. Divida la mezcla de semillas restante y 1/2 taza de leche de almendras en tazones y sirva.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos Totales: 58g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 9g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 257 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 589 mg