Cómo Preparar Gachas De Harina De Maíz Fritas - Guía Paso a Paso

La papilla de harina de maíz frita es un plato sureño clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es un plato sencillo pero reconfortante que se elabora con unos pocos ingredientes básicos. Este plato se suele disfrutar como desayuno o brunch, pero también se puede servir como guarnición o merienda.

El ingrediente clave de la papilla de harina de maíz frita es, por supuesto, la harina de maíz. La harina de maíz es un ingrediente versátil que se utiliza en muchas recetas tradici...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 12 h 50 min
  • Tiempo total: 13 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola mediana, caliente el agua hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio; agregue la sal y la harina de maíz. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que la mezcla esté espesa.
  • Vierta la mezcla de harina de maíz en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Por la mañana, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Corte la papilla de harina de maíz en rodajas de 1 pulgada de ancho. Cocine en mantequilla derretida hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 604 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 53 mg